1. (2023九上·东阳期末) 研习小组利用“比色法”探究影响酶活性的因素，设计了如下实验。

【实验目的】探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响。

【实验原理】人唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖。

【实验试剂】50mg/mL淀粉溶液、50mg/mL人唾液淀粉酶溶液、蒸馏水、pH不同的缓冲液。

【实验器材】试管、恒温箱、麦芽糖试纸、麦芽糖含量标准比色卡等。

【实验步骤】

①取一支试管，依次加1mL淀粉溶液、1mL人唾液淀粉酶溶液和4mLpH＝2的缓冲液；

②振荡试管，在37℃恒温箱中反应10分钟后，用麦芽糖试纸进行检测，读取麦芽糖含量并记录；

③换用pH不同的缓冲液重复上述实验。

【实验记录表 表一】

编号	pH	麦芽糖含量（mg/mL）
1	2	0.046
2	4	0.094
3	6	0.566
4	8	0.745
5	10	0.176

【交流与讨论】

1. （1） 唾液淀粉酶能分解淀粉，不能分解蛋白质和脂肪，体现了酶具有 性。
3. （2） 根据实验可得出结论：在 的条件下，人唾液淀粉酶的活性随pH的升高先增强后减弱。
5. （3） 为了寻找人唾液淀粉酶的最适pH，小东继续探究。记录的实验组别及缓冲液的pH如下表二所示。

   表二 

   组别	A	B	C	D	E	F	G
   pH	6.1	6.4	6.7	7.0	7.3	7.6	7.9

   根据小东选取的缓冲液的pH，小阳认为小东的实验方案不够严谨，原因是 。