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①葡萄酒 ②地瓜干 ③甜面酱 ④老酸奶 ⑤火腿肠 ⑥豆腐．
①高温 ②低温 ③保持湿润 ④保持干燥 ⑤暴露在空气中 ⑥隔绝空气．
①运用的是克隆技术；
②可以说明生物的性状是由基因控制的；
③运用的是转基因技术；
④可以说明基因主要存在于染色体上．
如图为人类起源与发展示意图，请据图回答下列问题：
资料1：在我国辽阔的土地上，有着陆地生态系统的各种类型，由于不同的气候和土壤条件，又分为各种亚类559种．在多种多样的生态系统中，有高等植物3万余种，脊椎动物6347种，我国还是水稻和大豆等栽培植物的原产国，这两种作物的品种分类分别达5万个和2万个，我国也是世界上家养动物类群和品种最丰富的国家，共有1938个类群．
资料2：20世纪90年代，科学家从红豆杉的枝叶和树皮中提取了具有很高药用价值的紫杉醇，这种成分在抗肿瘤方面有显著作用，在国际市场上的价格居高不下，正因为如此，一些不法分子通过各种途径进入林区，通过偷采滥伐和非法收购，运输，加工红豆杉树皮和枝叶，使野生红豆杉资源遭到严重破坏，10年间，云南野生红豆杉资源几乎消耗了80%．
资料3：为了保护地球生物多样性，1992奶奶在巴西里约热内卢召开联合国环境与发展大会上，153个国家签署了《保护生物多样性公约》，1994年12月联合国大会通过决议，将每年的12月29日定为“国际生物多样性日”，2001年第55届联大会议将“国际生物多样性日”改为5月22日．
资料4：黄岩岛是我国南海一座美丽的珊瑚岛礁，岛礁周围生活着多种多样的海洋生物，其中最为出名的是金枪鱼，它是游泳速度最快的海洋动物之一，它的种类包括蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼等，金枪鱼还是该海域的顶級消费者，它捕食章鱼，而章鱼所捕食的小鱼要吃大量的浮游藻类．
随着生活水平的提高，不少家庭都尝试自己在家制作酸奶，其步骤如下：①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合→②热处理（煮沸）→③冷却（42℃～43℃）→④加入一些购买的新鲜酸奶→⑤发酵（放在室内温暖的地方数小时，容器要事先消毒灭菌煮沸，发酵时要将盖密封）→⑥冷藏或食用．
