11.
(2018·平房模拟)
中华文化博大精深，饮食与节气密切相关。夏至将至，北方素有夏至食面的习俗。酱、卤食材中的蛋类、瘦肉富含的营养素在胃肠道里与水反应生成
，其中的一部分重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的
。面粉在夏季高温、潮湿的条件下，易滋生
。夏季饮食宜清淡，蔬菜、水果不仅富含维生素，还含有糖类中
，虽不能被人体消化，但却在消化过程起特殊作用。为提高小麦的蛋白质含量，可适度施用在土壤中不残留任何有害物质的有机肥的化学式是
。除化肥外，农药对农业的高产丰收也具有重要作用，但农药使用不当会带来
。
酱牛肉
B . 
水果沙拉
C . 
烤面包
D . 
红烧肉
