人教版化学选修一第一章第一节生命的基础能源——糖类同步练习

更新时间：2021-05-20 浏览次数：1051 类型：同步测试

一、选择题

1. 下列有关葡萄糖的说法错误的是(　　)

A . 葡萄糖的分子式为C₆H₁₂O₆ B . 葡萄糖能发生银镜反应 C . 葡萄糖是人体重要的能量来源 D . 葡萄糖属于高分子化合物

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2. 有关糖类的叙述中正确的是(　　)

A . 糖类是具有甜味的物质 B . 糖类是具有C_n(H₂O)_m通式的物质 C . 糖类是含有醛基的物质 D . 糖类物质是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需能量的主要来源

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3. 葡萄糖的分子式为C₆H₁₂O₆ ，下列关于葡萄糖的说法错误的是(　　)

A . 葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成 B . 葡萄糖分子中氢、氧原子个数比为2∶1 C . 葡萄糖的相对分子质量为188 D . 葡萄糖在人体内氧化可提供能量

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4. 下列试剂不能鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液的是(　　)

A . NaOH溶液 B . 石蕊溶液 C . 银氨溶液 D . Na₂CO₃溶液

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5. 下列说法正确的是(　　)

A . 糖类是指含C、H、O三种元素的有机物 B . 糖类物质的组成都符合通式C_m(H₂O)_n C . 动植物的生命活动都需要糖 D . 分子中含一个官能团的糖称为单糖

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6. 下列反应中，葡萄糖被还原的反应有(　　)

A . 葡萄糖发生银镜反应 B . 葡萄糖在人体内变成CO₂和H₂O C . 葡萄糖变成己六醇 D . 葡萄糖变成葡萄糖五乙酸酯

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7. 鉴别食盐水和蔗糖水的方法有:①在两种溶液中分别加入少量稀硫酸，加热，再加入碱中和硫酸，再加入银氨溶液，微热；②测量溶液的导电性；③将溶液与溴水混合、振荡；④用舌头尝味道。其中在实验室进行鉴别的正确方法是(　　)

A . ①② B . ①③ C . ②③ D . ③④

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8. 糖尿病是一种常见病，发病率有逐年增加的趋势，且目前还没有根治的方法，下列叙述不正确的是(　　)

A . 正常人的尿液中不含葡萄糖，只有糖尿病人才会出现糖尿 B . 糖尿病的基因治疗是运用基因工程技术切除缺陷基因，从而达到治疗疾病的目的 C . 凡是有甜味的食物都含有葡萄糖 D . 医疗上用新制Cu(OH)₂悬浊液来测定患者尿中葡萄糖的含量

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9. 广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列判断不正确的是( )

A . 这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑 B . 糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 C . 不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重 D . 不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生

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10. (2017高二上·澄海期中) 日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（）。

A . 淀粉 B . 葡萄糖 C . 蔗糖 D . 果糖

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11. (2018高二上·吉林月考) 下列关于葡萄糖的叙述，错误的是 ( )

A . 是白色晶体，能溶于水，有甜味 B . 是一种多羟基醛，有还原性 C . 能发生水解反应，生成酒精 D . 与果糖互为同分异构体

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12. 下列关于淀粉的认识中，不正确的是 ( )

A . 淀粉属于糖类，有甜味 B . 淀粉属于高分子化合物 C . 淀粉与碘水作用呈现蓝色 D . 淀粉在人体内能够水解，生成葡萄糖，经肠壁吸收进入血液。

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13. 生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是( )

A . 棉花的主要成分是纤维素 B . 过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖 C . 淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要 D . 纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

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14. 把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到有红色沉淀，说
明该尿液中含有（）

A . 食醋 B . 白酒 C . 食盐 D . 葡萄糖

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15. (2018高二上·吉林月考) 葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在人体内发生的主要反应是（）

A . 氧化反应 B . 取代反应 C . 加成反应 D . 水解反应

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16. 下列有关葡萄糖性质的叙述中，错误的是（）。

A . 能加氢生成六元醇 B . 能与新制氢氧化铜反应 C . 与醇发生酯化反应 D . 能被氧化为酒精和 $\text{[math]}$

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17. 下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（）

A . 它们都是混合物 B . 它们都是天然高分子化合物 C . 它们是同分异构体 D . 它们水解的最终产物都是葡萄糖

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18. 青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明（）

A . 青苹果中只含有淀粉不含糖类 B . 熟苹果中只含糖类不含淀粉 C . 苹果转熟时淀粉水解为单糖 D . 苹果转熟时单糖聚合成淀粉

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19. 当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是（）

A . 舌的搅拌 B . 牙齿的粉碎 C . 唾液中淀粉酶的催化 D . 水的润湿

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20. 下列物质能水解且水解产物有两种的是（）

A . 蔗糖 B . 葡萄糖 C . 淀粉 D . 纤维素

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二、填空题

21. 某学生进行蔗糖水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。该学生拟定如下操作:
A．取一支试管制取Cu(OH)₂悬浊液备用
B．再加入3~5 mL H₂SO₄溶液
C．再加入3~5 mL NaOH溶液
D．加入NaOH溶液中和其中的硫酸
E．加入稀硫酸中和其中的氢氧化钠
F．把氢氧化铜悬浊液加入溶液中
G．加热煮沸几分钟
H．加热至沸，观察之
I．取一支试管加入少量蔗糖溶液
从上述操作中选择必要的若干步，按实验正确顺序填入下列括号中:
A→→→→→→

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22. 在长期的航天飞行中，比较难解决的问题是宇航员的食物与氧气供应问题。科学家发现，在太空舱内“饲养”小球藻可以很好地解决这个问题，因为1 kg小球藻 (鲜重)经光合作用每小时可释放氧气约224 mL(标准状况下)。一名宇航员要维持正常的生命活动，每小时约需0.25 mol的葡萄糖来提供能量。请回答下列有关问题：
①1 kg小球藻在光照条件下，每小时可产生g葡萄糖。
②若宇航员维持生命活动所需的葡萄糖全部来自小球藻的光合作用，则太空舱内至少应饲养小球藻kg。
③若宇航员每天(24小时)消耗的900 g葡萄糖全部由小球藻提供(不考虑小球藻的自身消耗)，则饲养的这些小球藻至少需光照h。

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23.
如下图为人体在某项生理过程中所发生的化学反应示意图。
①图中标有字母的物质中代表酶，其化学本质(物质类别)是，基本组成单位是。
②如果B代表蔗糖，则C和D代表。
③下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是。
A．它们的分子式不同，但化学元素组成相同
B．蔗糖能水解，葡萄糖却不能
C．它们是同分异构体
D．葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖

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三、探究题

24. 糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。
1. （1）血糖是指血液中的葡萄糖(C₆H₁₂O₆)。下列说法正确的是 ( )。
  
  A . 葡萄糖属于碳水化合物，分子式可表示为C₆(H₂O)₆ ，每个葡萄糖分子中含6个H₂O B . 糖尿病病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖 C . 葡萄糖可用于制镜工业 D . 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
2. （2）木糖醇[CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH]是一种甜味剂，糖尿病病人食用后不会升高血糖。请预测木糖醇的一种化学性质(不用写反应方程式)：。
3. （3）糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是（）
  
  A . 蛋白质都属于天然有机高分子化合物，蛋白质都不溶于水 B . 用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛 C . 人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处 D . 紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为使细菌的蛋白质变性
4. （4）香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂，可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式：。
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四、推断题

25.
某学生称取9 g直链淀粉溶于水，测定淀粉水解的百分率，其程序如下：
1. （1）各步所加试剂为：A；B ；C。
2. （2）只加A溶液，不加B溶液是否可以？请说明理由。
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试卷信息

小学

初中

高中

人教版化学选修一第一章第一节生命的基础能源——糖类同步练习

副标题：

*注意事项：

人教版化学选修一第一章第一节生命的基础能源——糖类同步练习

试题分析

总体分析

题量分析

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