辽宁省凤城市2018-2019学年高二下学期生物5月月考试卷

更新时间：2024-11-06 浏览次数：719 类型：月考试卷

一、单选题

1. (2019高二下·凤城月考) 下列有关病毒的叙述，错误的是（）

A . 病毒的遗传物质存在于其拟核中 B . 逆转录病毒侵染宿主细胞时，逆转录酶与遗传物质一起进入细胞 C . 机体清除入侵的病毒依赖于体液免疫和细胞免疫 D . 利用同位素标记法分别标记宿主细胞内的U或T，然后接种病毒，可确定未知病毒的遗传物质

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2. (2019高二下·凤城月考) 下列有关原核、真核生物的说法，正确的是（）

A . 蓝藻也称蓝细菌，因其细胞中含有叶绿素和藻蓝素，可以进行光合作用，属于细菌中的生产者 B . 真核生物的细胞核中，DNA与蛋白质形成染色体，而原核生物拟核中无蛋白质成分 C . 原核细胞不能独立地进行DNA复制和蛋白质合成，真核细胞可以 D . 洋葱的根尖细胞中无叶绿体，但用根尖细胞可以培养出含叶绿体的植物体

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3. (2019高二下·凤城月考) 下列有关细胞内元素和化合物的叙述，正确的是（）

A . 组成细胞的元素大都以离子的形式存在 B . 糖类都能通过氧化分解为细胞的生命活动提供能量 C . 胆固醇和磷脂都是构成动物细胞膜的重要成分 D . 基因表达的直接产物性激素可调节生命活动

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4. (2019高二下·凤城月考) 下列有关实验中颜色的叙述，正确的是（）

A . 橙色的重铬酸钾浓硫酸溶液在鉴定酵母菌无氧呼吸产生酒精时变灰绿色 B . 用甲基绿溶液染色，可观察低温诱导后的洋葱鳞片叶表皮细胞的染色体数 C . 提取菠菜绿叶中色素的原理是不同色素在层析液中的溶解度不同 D . 胃蛋白酶能催化蛋白质分解，所以比较蛋白酶催化能力的大小时应使用双缩脲试剂

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5. (2019高二下·凤城月考) 在M、N两种溶液中，各放入某植物的同一类成熟细胞，实验结果如下图所示，下列相关叙述中错误的是（）

A . N溶液中的细胞在m点后仍在失水 B . N溶液中的溶质分子从m点开始进入细胞液 C . 8min时两溶液中的细胞都发生了质壁分离 D . 实验过程中，两溶液中细胞发生的变化不同

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6. (2019高二下·凤城月考) 下列有关细胞器的说法，正确的是（）

A . 核糖体是细菌、噬菌体、酵母菌共有的细胞器 B . 在植物细胞有丝分裂的末期，细胞中高尔基体活动增强 C . 叶绿体是细胞进行光合作用的必需结构，其中含有少量DNA和RNA D . 线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，其中生成的产物有丙酮酸、二氧化碳和水等

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7. (2019高二下·凤城月考) 下列关于细胞核的叙述，正确的是（）

A . 细胞核内存在易被醋酸洋红酸性染料染成深色的物质 B . 所有细胞的核糖体形成均核仁与有关 C . 核孔是某些大分子物质进出细胞核的通道，小分子无法通过 D . 核膜的基本支架是磷脂双分子层

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8. (2019高二下·凤城月考) 下图表示细胞生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系。COPⅠ、COPⅡ是具膜小泡，可以介导蛋白质在甲与乙之间的运输。下列叙述错误的是（）

A . 溶酶体起源于高尔基体，除图中功能外，还可分解衰老的细胞器 B . 细胞吞噬细菌和分泌蛋白质都体现了细胞膜具有一定的流动性 C . 细胞中的酶最初均在核糖体上合成，然后经内质网及高尔基体加工形成稳定的空间结构 D . COPⅠ可以帮助偶然掺入乙中的某些蛋白质回收到甲中

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9. (2021高二上·吉安月考) 图是某实验小组利用A酶和B酶进行实验后绘制的曲线图。下列相关叙述正确的是（）

A . 该实验的自变量是温度，因变量是酶活性 B . 若要探究pH对酶活性的影响，应将温度控制在50℃左右 C . 酶活性可用底物的消耗量或产物的生成量来表示 D . 80℃时A酶的空间结构完整，B酶的空间结构被破坏

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10. (2019高二下·凤城月考) 下列有关ATP的说法，正确的是（）

A . 人体细胞中储存大量的ATP B . 人体所有生命活动都需要ATP做为直接能源物质提供能量 C . ADP转化为ATP需要Pi、酶、腺苷、能量 D . ATP水解释放能量的过程往往与某些吸能反应相关联

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11. (2019高二下·凤城月考) 下列关于细胞代谢的说法，正确的有几项（）
①细胞代谢是指细胞内每时每刻都在进行的许多化学反应

②对细胞来说，能量的获得和利用都离不开化学反应

③细胞代谢是细胞生命活动的基础

④细胞代谢也可能产生对细胞有害的物质

⑤所有活细胞都能进行细胞代谢

⑥高尔基体膜上含有与蛋白质加工有关的酶，有利于氨基酸脱水缩合形成多肽

⑦叶绿体内膜上含有与光合作用有关的酶，有利于其吸收、传递和转化光能

A . 四项 B . 五项 C . 六项 D . 七项

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12. (2019高二下·凤城月考) 下图是细胞中糖类合成与分解过程示意图。下列叙述正确的是（）

A . 过程①只在线粒体中进行，过程②只在叶绿体中进行 B . 过程①产生的能量大多数储存在ATP中 C . 过程②中产生NADpH用于C₃的还原 D . 过程②产生的(CH₂O)中的氧全部来自H₂O

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13. (2019高二下·凤城月考) 研究者将乳腺细胞(M)诱导成为乳腺癌细胞(M^e)，下图表示细胞癌变前后的有关代谢水平变化情况，其中图乙是在培养液中加入线粒体内膜呼吸酶抑制剂后测得的相关数据。下列有关叙述错误的是（）

A . 数据显示，M对葡萄糖的摄取能力低于M^e B . M^e细胞膜上糖蛋白含量少，蛋白质种类增加 C . M对该呼吸酶抑制剂的敏感性大于M^e ，此时M有氧呼吸第三阶段受到直接影响，代谢活动减弱，细胞分裂变慢 D . 若M^e进行无氧呼吸，则其培养液中酒精含量高于M的培养液中酒精含量

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14. (2019高二下·凤城月考) 在一定实验条件下，测得某植物光合作用速率与光照强度之间的关系(甲)、呼吸作用与氧气浓度之间的关系(乙)及光合作用速率与温度之间的关系(丙)，以下说法正确的是（）

A . 影响图甲中曲线上C点上下移动的主要外界因素是光照强度 B . 图乙中的数据应在适宜光照条件下测量 C . 图丙中若大棚内温度始终处于37.5℃，每日光照24h，植物即可生长 D . 用大棚种植该植物，白天应控制光照为C点对应光照强度，温度应选择25℃

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15. (2019高二下·凤城月考) 下列关于细胞生命历程的叙述，正确的是（）

A . 衰老细胞的细胞核体积减小，核膜内折，染色质收缩 B . 胚胎细胞中存在与细胞凋亡有关的基因 C . 物质运输速率随细胞的生长而降低 D . 癌细胞是动物体内具有自养能力并快速增殖的细胞

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16. (2019高二下·凤城月考) 某种牛的红毛和白毛受一对等位基因控制。一头纯种白色母牛与一头纯种红色公牛交配，产下一头幼牛，既有白色的毛，又有红色的毛，远看像粉褐色的。让子一代粉褐色母牛与白色公牛杂交，下列叙述正确的是（）

A . 红毛对白毛存在完全显性现象 B . 子二代表现型为红色 C . 红毛对白毛存在共显性现象 D . 子二代一定会出现粉褐色牛

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17. (2019高二下·凤城月考) 已知某闭花授粉植物的花色和叶形由两对独立遗传的等位基因控制，某研究人员将一株粉花肾形叶植株自交，得到后代F₁中红花肾形叶：粉花肾形叶：白花肾形叶：红花圆叶：粉花圆叶：白花圆叶比例为3：6：3：1：2：1，则若使F₁中粉花肾形叶植株自然生长，则F₂中能稳定遗传的个体占（）

A . 1/3 B . 3/4 C . 5/6 D . 1/4

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18. (2019高二下·凤城月考) 某同学观察马蛔虫(2n=4)细胞分裂过程时，绘制了以下三图，有关叙述正确的是（）

A . 图1中结构1只出现在有丝分裂过程中 B . 图2表示的细胞可能是次级精母细胞 C . 图1与图2细胞中染色体数目比为1︰2，染色单体数目比为1︰1 D . 图1和图2分别对应图3中的b和a时期

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19. (2019高二下·凤城月考) 萨顿依据“基因和染色体的行为存在明显的平行关系”，提出“基因在染色体上”的假说。以下哪项不属于他所依据的“平行”关系（）

A . 基因和染色体，在体细胞中都成对存在，在配子中都只有成对中的一个 B . 非等位基因在形成配子时自由组合，非同源染色体在减数分裂中也自由组合 C . 每条染色体上有多个基因，这些基因和该染色体平行存在着 D . 基因在杂交过程中保持完整性和独立性，染色体在配子形成和受精过程中，也有相对稳定的形态结构

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20. (2019高二下·凤城月考) 关于下列几个重要科学探究的叙述，错误的是（）
①摩尔根的果蝇伴性遗传实验

②肺炎链球菌小鼠体内转化实验

③噬菌体侵染细菌实验

④沃森和克里克构建DNA双螺旋结构模型

A . ①首次将一个特定基因定位在一条特定染色体上 B . ②和③实验都能证明DNA是遗传物质 C . ③实验中用³²P和³⁵S标记的噬菌体分别侵染细菌，实现了DNA和蛋白质分开研究 D . ④的意义在于发现了DNA如何储存遗传信息，为DNA复制机制的阐明奠定了基础

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21. (2019高二下·凤城月考) 肺炎链球菌转化实验证实了DNA是遗传物质。下列叙述正确的是（）

A . 肺炎链球菌中的光滑型菌株是唯一能引起肺炎或败血症的类型 B . 显微镜下能看到R型菌的菌体表面粗糙，菌体的外面没有荚膜 C . 离体细菌转化实验时，需先加热杀死S型菌，再抽提DNA、蛋白质和荚膜等物质 D . S型死菌和R型活菌混合注射导致小鼠患病死亡后，其体内只能分离出S型活菌

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22. (2019高二上·四川开学考) 一个双链均被³¹P标记的DNA由3000个碱基对组成，其中腺嘌呤占30%。将其置于只含³²P的环境中复制3次，下列叙述错误的是（）

A . 该DNA分子中含有7.2×10³个氢键 B . 复制过程需要8.4×10³个游离的鸟嘌呤脱氧核苷酸 C . 子代DNA分子中含³²P的单链与含³¹P的单链之比为7∶1 D . 子代DNA分子中含³¹P的DNA分子数与含³²P的DNA分子数之比为1∶3

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23. (2019高二下·凤城月考) 下列有关遗传的叙述，正确的是（）

A . 基因的表达过程中反密码子与终止密码子发生配对 B . 复制与转录过程中均发生蛋白质与DNA的结合与释放 C . 转录与翻译过程中不会发生蛋白质与DNA的结合与释放 D . 雌雄配子结合过程中伴随非等位基因的自由组合

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24. (2023高一下·常州期末) 导致遗传物质变化的原因有很多，图中字母代表不同基因，其中变异类型①和②依次是　(　　)

A . 突变和倒位 B . 重组和倒位 C . 重组和易位 D . 易位和倒位

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25. (2019高二下·凤城月考) 为指导遗传咨询，医生通过产前诊断技术从孕妇体内取出胎儿细胞，以此判断胎儿是否患病。下列叙述正确的是（）

A . 借助B超检查技术，可以监测和预防所有先天性人类遗传病 B . 体外培养胎儿细胞并分析染色体，诊断胎儿是否患先天愚型病 C . 用光学显微镜检查胎儿细胞，可判断胎儿是否患有青少年型糖尿病 D . 从胎儿细胞中提取DNA并检测相关基因，可判断胎儿是否患猫叫综合征

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26. (2019高二下·凤城月考) 下列有关育种的叙述，正确的是（）

A . 诱变育种的原理是基因突变 B . 杂交育种都要通过杂交、选择、纯合化等手段 C . 三倍体无籽西瓜培育过程中产生的变异属于不可遗传的变异 D . 单倍体和多倍体育种均需使用秋水仙素处理萌发的种子，使其染色体加倍

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27. (2019高二下·凤城月考) 研究发现，在没有盗猎的自然环境下，只有2%至4%的雌性非洲象不会长牙。然而，近年来统计数据显示，在内战结束后出生的雌性大象，有三分之一都没长象牙。而且，就算是长了象牙，象牙也变小了，其中公象的小了五分之一，母象的小了三分之一。关于象牙的变化，下列说法错误的是（）

A . 为了防止人的猎杀，象群产生了小象牙甚至是无象牙的变异 B . 经过世代遗传，小象牙或无象牙的性状被积累了下来 C . 与有牙象群相比，小象牙象群某些基因频率必定发生了变化 D . 如果人类停止猎杀，象群中有象牙的比例也不一定会上升

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28. (2019高二下·凤城月考) 下列关于人体内环境与稳态的叙述，错误的是（）

A . 组织液不是所有细胞生活的液体环境 B . 感冒病毒无法在内环境中增殖 C . 氧气、生长激素、乙酰胆碱、葡萄糖都可以出现在内环境中 D . 抗利尿激素基因能够在肾小管细胞中选择性表达

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29. (2021·南通模拟) 已知一个鲜活的神经细胞在小白鼠体内的静息电位和因某适宜刺激而发生的一次动作电位如图甲所示。将这一完整的神经细胞置于某一等渗溶液E中（其成分能确保神经元正常生活），其静息电位和因某适宜刺激而发生的一次电位变化可能如乙、丙、丁图所示。下列叙述正确的是（）

A . 甲图，组织液中K⁺浓度比细胞内高，Na⁺浓度比细胞内低 B . 乙图，E液中Na⁺、K⁺两种离子的浓度都要比组织液高 C . 丙图，E液中K⁺浓度与组织液相同，Na⁺浓度比组织液低 D . 丁图，E液中K⁺浓度比组织液高，Na⁺浓度与组织液相同

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30. 人体正常生命活动离不开神经调节和体液调节，下列说法正确的是（）

A . 神经调节和体液调节的结构基础和作用方式都不一样，所以只有体液调节存在分级调节 B . 激素的作用与神经系统的作用密切相关，神经系统某些结构也能释放激素 C . 在炎热环境中，机体通过体液调节增加排尿量是促进散热的重要途径 D . 在血糖平衡调节中，胰岛素水平升高，可加速糖原合成，说明激素具有酶的催化活性

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31. (2019高二上·鹤岗月考) 从一出生打第一针乙肝疫苗开始，人的这一生就与各种针剂结下了不解之缘。以下关于注射针剂及原理的说法，错误的是（）

A . 肌肉注射青霉素是为了产生抗体帮助机体消灭抗原 B . 医生为病人注射肉毒杆菌抗毒素进行治疗，利用了抗体和抗原特异性结合的原理 C . 乙肝疫苗需要注射三次，是为了引起更强的特异性免疫，产生更多抗体和记忆细胞 D . 注射免疫抑制剂(有些可口服)能有效延长移植器官在患者体内的存活时间

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32. (2019高二下·凤城月考) 如图为温特研究植物向光性的实验设计，①～⑥是在黑暗环境中对切去尖端的胚芽鞘进行的不同处理。下列分析错误的是（）

A . ③组弯曲的原因是右侧细胞的数量多于左侧 B . 若将黑暗改成光照，进行该实验，也能到相同的实验结果 C . ④和⑥结果表明胚芽鞘向光弯曲与尖端产生的物质有关 D . 设置⑤和⑥组目的是排除琼脂块对胚芽鞘生长的影响

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33. (2019高二下·凤城月考) 图示某植物体内一些激素的合成过程，观点错误的一项是（）

A . 春季，①→②过程增加，赤霉素增多，促进种子萌发，促进细胞伸长 B . 夏季，①→③→④过程增强，细胞分裂素含量增高，促进植物生长 C . 秋季，①→③→⑤过程增强，胡萝卜素含量增多，促进果实成熟脱落 D . 各激素的合成，是在内外因作用下，基因组在时间和空间上程序性表达的结果

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34. (2019高二下·凤城月考) 某一未受人类干扰的自然湖泊，处于最高营养级的某鱼种群年龄组成如下图，则相关描述正确的是（）

(注：表中“1+”表示鱼的年龄大于等于1、小于2，其他类推。3+时达到性成熟，9+时丧失繁殖力)

A . 该种群幼体数较多，将来数量得到极大增长 B . 调查该鱼群的方法也适用于土壤的中小动物 C . 若该鱼群被大量捕杀，环境容纳量将变大 D . 该鱼种群密度大小是决定是否抓捕的依据

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35. (2019高二下·凤城月考) 如图为某湖泊生态系统的部分组成示意图，数字代表不同的植物带，且1～4均由5演变而来，则下列关于该生态系统的描述中，正确的是（）

A . 图中1～5植物带的不同分布属于群落的垂直结构 B . 该湖泊中的生物大多呈均匀分布 C . 水中生物的分层现象由光的穿透性、温度和氧气决定 D . 只要有足够长的时间，该生态系统最终将变为森林

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36. (2019高二下·凤城月考) 呼伦贝尔草原上生长着多种杂草和以杂草为食的食草动物以及小型食肉动物，各种生物数量在一定范围内保持相对稳定，关于该生态系统的叙述不正确的是（）

A . 该生态系统的结构包括生产者、消费者、分解者 B . 生态系统的种间关系一定离不开信息的传递 C . 生态系统中生物种类越多，营养结构越复杂，自我调节能力相对就越强 D . 分解者不一定是微生物，微生物也不一定是分解者

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37. (2020高二上·牡丹江期末) 下图为生物圈碳循环过程示意图，甲～丁表示生态系统的成分，①～⑦表示过程。下列叙述正确是（）

A . ①⑤⑥表示细胞呼吸，乙代表分解者 B . ③④⑦过程中碳以有机物的形式传递 C . 甲→丙→丁构成捕食食物链 D . 物质和能量在食物链、食物网上流动时不断循环利用

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38. (2019高二下·凤城月考) 下图1为生态系统中食物链所反映出的能量流动情况，图中的箭头符号为能量的流动方向，单位为kcal/(m²·年)；图2为某生态系统的能量金字塔，其中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别代表不同的营养级，E₁、E₂代表能量的形式；图3为某生态系统食物网的图解。据图分析不能得出的结论是（）

A . 据图1可知，在入射的太阳能中，生产者只利用了其中的1%左右 B . 据图2可知Ⅳ为分解者，相当于图1中的A，能够利用各营养级转移来的能量 C . 图3中若猫头鹰的能量1/2来自B，1/2来自D，B的能量2/3来自A，1/3来自C，猫头鹰增重6kg，至少消耗A为550kg D . 据图可知，图1中的生产者相当于图2中的Ⅰ，相当于图3中的A

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39. (2019高二下·凤城月考) 实验是研究生物学问题的重要方法，下列关于实验的叙述正确的是（）

A . 种群密度调查时，若调查对象为濒危物种，不适合选用样方法或标志重捕法，应采用逐个计数的方式 B . 土壤中小动物类群丰富度的研究中，土壤和花盆壁之间要留有一定空隙，主要目的是便于小动物爬出 C . 探究土壤微生物的分解作用时，实验组应尽可能排除土壤微生物作用，应将土壤用塑料袋包好，放在100℃恒温箱中1h灭菌 D . 用样方法调查蒲公英的种群密度时，应将样方中的其它植物全部拔除

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40. (2020高二上·牡丹江期末) 下列关于生物多样性的说法中，错误的是（）

A . 保护生物多样性就是保护生物圈内所有的植物、动物和微生物 B . 适当引进外来物种，使当地生物物种更多样化，有利于保护生物多样性 C . 禁止游人进入自然保护区的核心地区，让生物自然繁衍，有利于保护生物多样性 D . 保护生态系统是对生物多样性最有效的保护措施

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二、非选择题

41. (2019高二下·凤城月考) 拟柱胞藻是一种水华蓝藻，其色素分布于光合片层上。拟柱胞藻优先利用水体中的CO₂ ，也能利用水体中的HCO (胞外碳酸酐酶催化HCO 分解为CO₂)。科研人员用不同浓度的CO₂驯化培养拟柱胞藻，20天后依次获得藻种1、2、3。测定藻种1、2、3胞外碳酸酐酶活力并探究不同浓度NaHCO₃溶液对藻种1、2、3生长的影响，结果如下图。请回答：
1. （1）拟柱胞藻细胞产生O₂的场所是，产生O₂来自于 (过程)。
2. （2）经过20天的驯化培养，藻种1、2、3中种群数量最大的是，原因是。
3. （3）据图1分析，在低浓度CO₂水体中，拟柱胞藻能保持一定的竞争优势，这是因为。
4. （4）图2中，B点净光合速率比A点高的原因是；A点之前藻种1、2、3净光合速率相等的原因是。
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42. (2019高二下·凤城月考) 甜瓜茎蔓性状分为刚毛、绒毛和无毛3种，由非同源染色体上的两对等位基因(A、a和B、b)控制。为探究A、a和B、b之间的关系，某小组用纯合刚毛品种和纯合无毛品种做杂交实验(Ⅰ)，F₁全表现为刚毛，F₁自交得到10株F₂植株，表现为刚毛、绒毛和无毛。
针对上述实验结果，甲同学提出以下解释：A、B基因同时存在时表现为刚毛；A基因存在、B基因不存在时表现为绒毛；A基因不存在时表现为无毛。回答下列问题：
1. （1） F₁的基因型是。
2. （2）根据甲同学的解释，理论上F₂中刚毛︰绒毛︰无毛=。
3. （3）乙同学提出另一种解释：。据此，理论上F₂中刚毛︰绒毛︰无毛=9︰6︰1。
4. （4）请从杂交实验(Ⅰ)的亲代和子代甜瓜中选择材料，另设计一个杂交实验方案，证明甲、乙同学地解释是否成立。选择杂交组合为，若子代表现型及其比例为，则甲同学解释成立，乙同学解释不成立。
5. （5）若甲同学解释成立，能否用杂交实验(Ⅰ)获得的F₂中的任意一株绒毛甜瓜为原始材料，通过多倍体育种方法获得无毛甜瓜的三倍体种子？。
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43. (2019高二下·凤城月考) 当病原体侵入人体后，能激活免疫细胞释放炎症细胞因子，引起炎症反应。发生炎症反应后，人体也可以通过稳态调节机制，缓解炎症反应，部分机理如下图。请回答：
1. （1）炎症细胞因子使神经细胞兴奋，兴奋时神经细胞膜内变为电位，这是由于造成的。
2. （2）迷走神经纤维B与脾神经之间通过(结构）联系，在这一结构中完成的信号转换过程是。
3. （3）在肾上腺皮质激素的分级调节过程中，物质a为临床用于抗炎症治疗的可的松是一种肾上腺皮质激素类药物，大量且长期使用，可能会导致(器官)功能减退。
4. （4）研究表明，通过植入生物电装置刺激迷走神经，可明显缓解炎症反应的症状。尝试解释这种治疗的机理：。
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44. (2019高二下·凤城月考) 治理沙漠要遵循自然规律，我国治理沙漠成就突出，被联合国誉为“全球治沙样本”。某沙地植被发生自然演替，大致要经历以下几个阶段：
①流动沙地→②半流动沙地白沙蒿群落→③半固定沙地油蒿+白沙蒿群落→④固定沙地油蒿群落→⑤固定沙地油蒿+本氏针茅+苔藓群落→⑥地带性的本氏针茅草原→⑦迅速沙化。回答下列问题：
1. （1）区别不同群落的重要特征是。
2. （2）发生在流动沙地上的演替类型为。白沙蒿是流动沙地上的“先锋”植物，能固定流沙改变环境，油蒿因此能够生长，并在竞争中处于优势。这说明生物与生物、之间在相互影响中不断进化和发展。
3. （3）油蒿根系发达、抗风沙，本氏针茅根系浅、不抗风沙。据此判断，最好在沙地植被自然演替的第阶段适度干预治理。人类活动会使群落演替按照不同于自然演替的进行。
4. （4）如果在⑤阶段，蝗虫进入该群落，食虫鸟也随之进入该群落，随后蛇也进入该群落，鹰也进入该群落，且这些生物只形成一条食物链，一般情况下，营养级不能继续增加的原因是：。
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45. (2019高二下·凤城月考) 花青素是一类广泛存在于植物细胞中的天然色素，易溶于甲醇等有机溶剂，在中性或碱性溶液中不稳定，在60℃以下的热稳定性较好。花青素的提取流程如下图所示，回答下列问题：
1. （1）提取花青素的酶解过程中，通常会使用纤维素酶和果胶酶，其目的是。果胶酶是一类酶的总称，包括、和等。
2. （2）据图分析可知，影响花青素提取效果的主要因素，除提取溶剂的，同时还受到原料含水量、 (写出两点)等条件的影响。花青素粗品往往采用真空干燥(可使水的沸点降至40℃)的方法除去水分，不宜采用加热烘干，原因是。
3. （3）某同学试图通过比色法测定粗品中的花青素含量，请帮助其完善下面的实验步骤：
  ①制备标准显色液：将加入到甲醇溶液中制成颜色深浅不同的系列标准显色液。
  
  ②制备样品处理液：用电子天平称取一定量的待测样品，加入到溶液中得到样品处理液。
  
  ③比色：，记录对应的花青素含量。
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试卷信息

小学

初中

高中

辽宁省凤城市2018-2019学年高二下学期生物5月月考试卷

副标题：

*注意事项：

辽宁省凤城市2018-2019学年高二下学期生物5月月考试卷

试题分析

总体分析

题量分析

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知识点分析