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吉林省白山市2018-2019学年高二下学期生物期末考试试卷

更新时间：2020-07-29 浏览次数：195 类型：期末考试
一、选择题
二、非选择题
  • 41. (2019高二下·吉林期末) 利用不同微生物的发酵作用制造食品的历史悠久。请回答下列有关问题：
    1. （1） 制作面包时，可用对器皿进行消毒。经发酵制作的面包比较松软，原因主要是。
    2. （2） 腐乳一直备受人们的喜爱，其制作过程中发挥作用的微生物主要是。各地腐乳风味迥异，在原料和菌种相同时，可通过控制制作出不同风味的腐乳。
    3. （3） 醋酸菌是一种好氧细菌，其最适生长温度为℃。在都充足的条件下，醋酸菌能将糖类分解成醋酸。
    4. （4） 制作泡菜的过程中，泡菜坛口一般用水密封，目的是。制作的泡菜不能急着食用，从防癌的角度考虑，应等到时食用。
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  • 42. (2019高二下·吉林期末) 某同学用新鲜的泡菜滤液为实验材料纯化乳酸菌。分离纯化所用的固体培养基因含有碳酸钙而呈不透明状，而乳酸菌产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙。请回答下列问题：
    1. （1） 实验室用于培养细菌的培养基含有水、碳源、，若培养乳酸菌，则还需要向培养基中添加。培养基配制和菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是。
    2. （2） 分离纯化乳酸菌时，首先要对泡菜滤液进行梯度稀释，需要进行梯度稀释的原因是。在分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用可能是中和乳酸和。分离纯化时应挑选出的菌落作为候选菌。
    3. （3） 在涂布平板时，滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多的原因是。
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  • 43. (2019高二下·吉林期末) 食品、化工、医药等领域都需要广泛应用酶参与化学反应。请回答下列相关问题：
    1. （1） 酶在化学反应中的作用机制是，细胞内的多数酶是在上合成的。技术适应于工业化生产的需要，便于在反应结束后对酶进行回收。
    2. （2） 将酶固定化常采用的方法是和。采用固定化细胞时无须将酶从细胞内提取出来，这样可以减少酶活性的损失。常用的固定化细胞方法是。
    3. （3） 实验操作中，固定化微生物细胞常用的载体有（答出1点即可），这些载体具有（答出1点即可）的特性。
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  • 44. (2019高二下·吉林期末) 纤维素是一种能生物降解的可再生的能源物质，牛的瘤胃中生活有纤维素分解菌，从而牛能利用纤维素。某小组从牛粪便中筛选出能够降解纤维素的菌株，并对纤维素酶进行测定，流程如下图所示。请回答下列问题：

    1. （1） 分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶至少包括三种组分，其中葡萄糖苷酶能将。
    2. （2） 牛粪便样品通过富集培养可增加，以确保能从样品中分离得到目的菌。
    3. （3） 将富集培养后的牛粪便混合菌液适当稀释后涂布在以作为唯一碳源的选择培养基上，放入培养箱中培养。培养完成后滴加染色，观察培养基上是否产生，再通过比较其大小，初步获得目的菌株。从稀释倍数为103的试管中吸取0.1mL样液涂布到平板上，培养后发现平板上菌落过于密集，最可能的原因是。
    4. （4） 测定纤维素酶时，一般采用的方法是 。
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  • 45. (2019高二下·吉林期末) 柑橘精油具有独特的芳香气味，在食品和日化工业上应用广泛。柑橘类果实的精油主要存在于外果皮的油细胞中，实验小组用压榨法和水蒸气蒸馏法提取了柑橘精油。请回答下列问题：
    1. （1） 经水蒸气蒸馏获得油水混合物后，应在其中加入NaCl，其作用是。分离的油层中剩余的水分可以用去除。
    2. （2） 用压榨法提取柑橘精油时，为了提高出油率，需要将柑橘皮，并用石灰水浸泡，用石灰水浸泡的作用是。为了使压榨的柑橘精油易与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4 ， 并调节。
    3. （3） 分析用这两种方法提取的柑橘精油的化学成分时发现，其主要成分d-柠烯的含量基本一致，而采用压榨法获得的柑橘精油中的β-月桂烯含量比采用水蒸气蒸馏法获得的柑橘精油中的要高出25%~35%，原因可能是。
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  • 46. (2019高二下·吉林期末) 口蹄疫是严重危害家畜的传染病之一，其主要抗原为VP1蛋白。由于植物叶绿体表达系统能够高效表达目的基因且环境安全性高，科学家将口蹄疫病毒的VP1抗原基因转入植物叶绿体中并成功表达出VP1蛋白。请回答下列问题：
    1. （1） 口蹄疫病毒是RNA病毒，以其RNA为模板，经过过程获得VP1抗原基因。采用PCR技术扩增目的基因时，需要的物质有。
    2. （2） 植物基因工程的操作步骤中，最核心的步骤是基因表达载体的构建，基因表达载体的组成中除了VP1基因和复制原点外，还必须有、。
    3. （3） 植物叶绿体基因工程的最大优点是外源基因不会随花粉扩散而产生基因污染，其原因是。
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  • 47. (2019高二下·吉林期末) SOD（超氧化物歧化酶）是一种特异性酶，与细胞损伤、衰老和死亡密切相关。实验小组将SOD基因转入胡萝卜中，并获得转基因胡萝卜脱毒苗快速繁殖体系。请回答下列问题：
    1. （1） 植物组织培养所依据的原理是。
    2. （2） 离体的胡萝卜组织细胞经过、两个阶段培育成幼苗。
    3. （3） 微型繁殖无病毒胡萝卜时，常选取根尖作为外植体，其依据是。微型繁殖技术能保持品种的。
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  • 48. (2019高二下·吉林期末) Ⅱ型糖尿病病因复杂，多数是胰岛素拮抗引起机体对胰岛素的敏感性降低。胰岛素单克隆抗体可用于快速检测血清胰岛素的含量。请回答下列有关胰岛素单克隆抗体制备的问题：
    1. （1） 首先需要将人胰岛素注射到健康成熟小鼠体内，其目的是获取细胞；再将该细胞与相融合，以制取杂交瘤细胞。
    2. （2） 细胞融合实验完成后，融合体系中除含有未融合的细胞和杂交瘤细胞外，可能还有等两两融合的细胞。细胞融合过程体现了细胞膜具有的特性。
    3. （3） 为检验得到的杂交瘤细胞能否分泌胰岛素抗体，可用与从杂交瘤细胞培养液中提取的抗体杂交。在体外条件下，当培养的小鼠杂交瘤细胞达到一定密度时，需进行培养以得到更多数量的细胞。
    4. （4） 细胞融合技术的优点是。
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  • 49. (2019高二下·吉林期末) 2017年11月27日，世界上首例用体细胞克隆的灵长类动物--猴在中国科学院神经研究所诞生。克隆猴模型将为研究人的脑疾病、免疫缺陷、肿瘤和代谢紊乱等的新疗法和药物开发方面提供有效工具。请回答下列问题：
    1. （1） 用体细胞克隆动物是通过核移植来实现的，哺乳动物核移植包括体细胞核移植和，前者核移植的难度明显高于后者，原因是。
    2. （2） 体细胞核移植的过程中，需要将采集到的卵母细胞在体外培养到期时，用微型吸管将吸出。再通过电刺激使两细胞融合，以构建重组胚胎。为使胚胎在移植前后所处的生理环境保持一致，需要对供、受体母猴用激素进行处理。
    3. （3） 为提高胚胎的利用率，可采用胚胎分割技术，操作时一般选用发育至期的胚胎进行分割。分割后的胚胎经培养、移植后能发育成多个新个体，这是因为内细胞团的细胞在发育上具有。
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  • 50. (2019高二下·吉林期末) 下图是培育转基因山羊，并通过乳腺生物反应器来生产人β-酪蛋白的流程图。请分析并回答下列问题：

    1. （1） 过程①构建重组基因表达载体时，需要的工具酶有。过程②将目的基因导入受精卵时常用的方法是，选用受精卵作为受体细胞的原因是。
    2. （2） 要实现超数排卵，应在山羊发情周期的某一阶段用处理。获得的精子需要进行后才具有受精能力。
    3. （3） 早期胚胎一般发育到时期，再经过程③将其移植到受体母羊体内。对移植前的胚胎进行性别鉴定时，宜取囊胚期的细胞进行鉴定，一般采用SRY—PCR方法，选择出现阴性反应的（性别）胚胎进行移植。
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