B . H2N﹣CH2﹣CH2﹣COOH
C . 
D . 
①水和糖类、脂肪、蛋白质一样，为人体提供能量；
②没有水，人体内大部分化学反应就根本不会发生；
③水的比热小，有利于维持体温；
④体内营养物质的运输离不开水．
①此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原；
②上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖，而糖原是动物特有的糖；
③此生物一定是植物，因为它能含有淀粉和麦芽糖；
④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖．
①噬菌体 ②蓝藻 ③大肠杆菌 ④草履虫 ⑤番茄 ⑥衣藻．
营养物质 | 体外燃烧释放能量（KJ/g） | 体内氧化分解释放能量（KJ/g） | 耗氧量（dL/g） |
糖 | 17 | 17 | 0.83 |
蛋白质 | 23.5 | 18 | 0.95 |
脂肪 | 39.8 | 39.8 | 2.03 |
据上表内容不能作出的判断是（ ）
B . 
C . 
D . 
①转动粗准焦螺旋 ②调节光圈 ③转动细准焦螺旋 ④转动转换器 ⑤移动标本．
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精．
①取两支试管，编号A，B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液；
②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5min；
③；
④从温水中取出A、B试管，各加入1mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min，观察试管中出现的颜色变化．
①，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
②，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性．
