选项 | 实验目的 | 实验方案 |
A | 证明某气体是二氧化碳 | 将燃着的木条放入集气瓶中,木条熄灭 |
B | 证明酸和碱恰好中和 | 向含有酚酞的氢氧化钠溶液中加入盐酸,溶液最终呈无色 |
C | 证明燃烧条件之一是可燃物与氧气接触 | 将白磷放入80℃热水中,不燃烧,通入氧气后白磷燃烧 |
D | 证明金属的活动性顺序为Fe>Cu>Ag | 将铁丝浸入AgNO3溶液中表面析出银白色固体,再将另一根铁丝浸入CuSO4溶液中表面析出红色固体 |
品名:管道通 有效成分:氢氧化钠、铝粉、稳定剂和缓蚀剂 适用范围:各种管道 有效期:36个月 |
①试管内最初盛放溶液的溶质是。
②用化学方程式表示溶液变浑浊的原因。
③最终所得溶液中溶质的组成为。
试管口放一团棉花的作用是。
已知:二氧化碳在饱和碳酸氢钠溶液中的溶解度非常小。
味精,是国内外广泛使用的增鲜调味品之一,为白色柱状结晶体,其主要成分为谷氨酸钠(C5H8NO4Na)和食盐。味精被摄入人体中,谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠,很快被消化吸收为蛋白质,并参与人体中的多种新陈代谢。
最初的味精是水解蛋白质然后纯化得到的。现代工业生产采用某种擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到,发酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗等,使得生产成本大为降低。这个过程跟酒、醋、酱油的生产是类似的。
味精的使用浓度占食品重量的0.2% ~ 0.8%能最大程度增进食品的天然风味。
味精的鲜味受什么因素影响呢?经实验测定发现,当加热至100℃以上时,会引起部分失水,生成焦谷氨酸钠,失去鲜味,且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。
加热时间 (小时) | 焦谷氨酸钠含量(%) | ||
100℃ | 107℃ | 115℃ | |
0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验表明,味精的鲜味与水溶液的酸碱度有关,当pH值在5.5-8.0时,鲜味最强;当pH值小于4.0时鲜味较弱;当pH值大于8.0时由于形成二钠盐而鲜味消失。
实验研究还表明,味精对婴幼儿,特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出,造成体内缺锌,影响宝宝生长发育,并产生智力减退和厌食等不良后果。因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。
依据文章内容,回答下列问题
[查阅资料]
①氧化镁、碳酸镁均可以和盐酸反应。
②氮化镁(Mg3N2),淡黄色固体,无味,遇水产生白色沉淀氢氧化镁,并产生有刺激
性气味的氨气(NH3)。
实验1探究A中生成黑色固体和白烟的成分。
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
①取A中生成的固体于试管中,加入适量稀盐酸 | 白色固体消失,无气泡生成。 | 。 |
②将①反应后的剩余物过滤,将滤渣洗涤干燥后在盛有氧气的集气瓶中点燃,熄灭后,向瓶中倒入澄清石灰水 | 黑色固体燃烧,发白光,放热,澄清石灰水变浑浊。 | 黑色固体是炭。 写出该实验中澄清石灰水发生反应的化学方程式。 |
实验2 探究B中闻到刺激性气味的原因。
同学们根据查阅的资料分析,镁条在氮气中燃烧闻到刺激性气味的原因与集气瓶中的水有关。请你在已有实验的基础上,设计一个实验方案证明同学们的猜想正确。
通过探究,同学们对燃烧和灭火有了新的认识。
计算: