选项 | 实验目的 | 实验操作 |
A | 除去 CO 中的 CO2 | 点燃 |
B | 鉴别 NaOH 和 Na2CO3 | 加入稀盐酸 |
C | 比较 Zn、Cu、Ag 的金属活动性 | 将 Zn 和 Cu 分别放入 AgNO3 溶液中 |
D | 鉴别 H2 和 CH4 | 分别点燃,在火焰上方罩一干冷烧杯 |
A | B | C | D |
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向硝酸钾饱和溶液中加入硝酸钾 | 用酒精灯加热一定量KMnO4固体 | 向一定质量的稀硫酸中加入锌片 | 向盛有MnO2的烧杯中加入H2O2溶液 |
试管 1 中的气体是。
反应的化学方程式为。
①甲醇中C、H两种元素的质量比为。
②四种物质中属于氧化物的是 (用字母表示)。
③参加反应氢气(或H2)的A和B的分子个数比为。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等,是一种中国特有的食品,风味独特。
皮蛋传统腌制料主要是纯碱、生石灰、食盐、茶叶和。在碱、酶及微生物的作用下,部分蛋白质分解成氨基酸,易被人体吸收。蛋白质分解形成的 H2S 等使皮蛋具有特殊风味。此外,S 与蛋内 Mg 等金属元素和色素物质作用,形成皮蛋特有的色彩。
为促进皮蛋产生美丽的松花,传统工艺中还加入密陀僧(主要成分为 PbO)。铅是一种金属毒物,在体内蓄积可以引起慢性中毒。
研究者用硫酸铜、硫酸锌、硫酸亚铁替代密陀僧腌制无铅皮蛋,并研究氢氧化钠溶液、食盐溶液等对皮蛋品质的影响,优化皮蛋腌制工艺。
固定其他条件为最佳水平,研究不同浓度 NaOH 溶液浓度对皮蛋的凝固程度、弹性的影响,结果如图1
皮蛋国家标准中要求 Cu≤10mg/kg,Zn≤20mg/kg;对铁的含量不做要求。测得该优化工艺腌制的皮蛋中金属元素含量如表 1 所示:
表 1:皮蛋中金属元素的含量
元素 | 蛋白mgykg | 蛋黄mg/kg |
Cu | 6.42 | 5.48 |
Zn | 8.36 | 6.28 |
Fe | 5.24 | 4.36 |
Pb | 0.00 | 0.00 |
回答下列问题:
〖查阅资料〗①Fenton 试剂是 Fe2+和 H2O2 共同组成的氧化体系
②“mol”是物质的量的单位“摩尔”的符号。1mol 任何气体含有相同数目(6.02×1023 个)的分子。“mol/L”为浓度单位。
〖进行实验〗用浓度为 1×10-3mol/L 的 H2O2 溶液和浓度为 1×10-3mol/L 的 FeSO4 溶液进行如下实验:
实验编号 |
H2O2 溶液 (mL) |
FeSO4 溶液 (mL) |
蒸馏水(mL) |
pH |
温度 (℃) |
① |
1.5 |
3.5 |
10 |
3 |
25 |
② |
1.5 |
3.5 |
10 |
3 |
40 |
③ |
3.5 |
3.5 |
8 |
3 |
25 |
④ |
1.5 |
4.5 |
x |
3 |
25 |
⑤ |
1.5 |
3.5 |
10 |
10 |
25 |
〖实验结果〗用数据采集器测定 p-CP 浓度的变化情况如下图所示:
〖解释与结论〗