pH | 6.5~7.0 | 6.0~6.5 | 4.5~6.0 | 3.0~4.5 |
溪红点鲑 | × | × | ||
小口黑鲈 | × | × | ||
黑头呆鱼 | × | × | × | |
牛蛙胚胎 | √ | × | ||
小龙虾 | × | × |
注:“√”表示能够存活,“×”表示不能存活。
辣椒起源于南美洲。南美洲生物多样性丰富,哺乳动物众多。辣椒的种子没有坚硬的外壳保护,并且又小又扁,很容易被哺乳动物的牙齿磨碎,失去活性。随着时间的流逝,辣椒中出现了辣椒素这种物质,能让果实产生辣味(对哺乳动物而言),可以让其更好的抵御哺乳动物危害果实和种子。而鸟类对辣味不敏感,消化时间短,能够顺利取食辣椒果实并且不破坏辣椒的种子。就这样,辣椒依靠鸟类成功地扩张了地盘。
哺乳动物和鸟类对于辣椒素的不同反应在于辣椒素能与哺乳动物体内一种TRPV1的受体结合,产生神经冲动,使动物感觉到一种灼烧的痛觉,而鸟类体内则缺少这种结合受体。人作为哺乳动物,体内也广泛分布着TRPV1受体,所以不光是舌,辣椒素还能刺激唇、手以及消化道等部位。
2022年北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”形象来源于“国宝”大熊猫。大熊猫是我国特有物种,体表被黑白两色毛,脸颊圆,有很大的“黑眼圈”,看上去憨态可掬,深受人们喜爱。但它的祖先体型比现在要大,而且还吃肉。它们的器官至今依然保留着食肉动物的特点:消化道很短,没有盲肠等。2009年,中国科学家完成了大熊猫的基因组测序,发现大熊猫共有21对染色体,2万多个基因,属于食肉目熊科的一个亚种。
为什么大熊猫后来改吃竹子了呢?据研究,主要是因为在进化过程中,它的一个叫T1R1的基因“失活”,尝不出肉的鲜味了。而且大熊猫主要栖息的中国四川、陕西和甘肃的山区里,竹子四季常绿,产量高,很容易取食,在同区域竞食的动物也很少。基因测序还发现,大熊猫体内并没有适于消化竹纤维的相关基因,吃进肚子的竹纤维只能靠肠道菌群消化。在极端饥饿状况下,大熊猫也不排斥吃动物性食物,比如猪骨、牛排,甚至还会捕捉一些活体动物,比如竹鼠。
全球范围内,新冠肺炎疫情仍在流行。对于新冠病毒,科学家也有了更多的认识。新冠病毒的传播方式很多,目前已知有空气传播、气溶胶传播和接触传播,还可能存在其他的传播方式。新冠病毒的结构极不稳定,在传播过程中不停发生变异,这些变异毒株或许毒性相对减弱,但传染能力却更强。
想要尽快控制住新冠疫情,需要通过核酸检测尽早发现新冠患者和无症状感染者,早隔离、早治疗。核酸检测有扩增病毒基因片段的过程,这样即便检测样本中病毒较少,核酸仍可通过扩增检测出来。但该过程获得结果所需时间较长。抗原检测(检测步骤如图)利用特异性抗体检测病毒的抗原,即病毒蛋白质,从而检测样本中是否含有新冠病毒。相比核酸检测,抗原检测的速度可以更快,操作也更便捷,但准确度相对较低,不能替代核酸检测。
另外,接种疫苗也是应对新冠疫情的重要措施。疫情期间,做好少出门、不聚集、勤洗手、出门戴口罩等基本防疫措施,合理膳食,积极运动,我们终将战胜新冠!