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新疆历年生物学中考真题分类汇编10 科学探究与生物技术

更新时间:2022-08-04 浏览次数:32 类型:二轮复习
一、单选题
二、综合题
  • 10. (2020·新疆) 关于米酒、酸奶的家庭制作,请回答下列问题。

    a.制作米酒的主要步骤:①蒸熟米饭并冷却→②加酒曲→③保温发酵。

    1. (1) 该酒曲中含有的主要微生物是,其所属生物类群是
    2. (2) 步骤③中保温的目的是为菌种的生活提供

      b.制作酸奶的主要步骤:①鲜奶煮沸→②冷却→③加入某原味酸奶→④发酵→⑥保存食用。

    3. (3) 步骤③的目的是
    4. (4) 制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲所含主要微生物相比,其细胞结构的主要特点是没有成形的
    5. (5) 新鲜酸奶常用方法保存。
    6. (6) 酸奶的发酵过程其实是某种微生物的繁殖过程,这种微生物的名称是,它是以方式进行繁殖的。

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