材料：传统观点认为，正是从斯大林格勒战役开始，苏德双方的实力对比发生了根本性的变化。之前处于绝对优势的纳粹德国在战役中元气大伤，而苏联则是乘势而上，不断取得重大战役的胜利，为最终打败纳粹德国奠定了坚实的基础。此外，从世界意义上看，斯大林格勒战役极大鼓舞了世界各国人民，更加坚定地加入反法西斯战争。因此，斯大林格勒战役也被认为是第二次世界大战的转折点。斯大林同意1943年是二战进入根本转折的一年，但他更强调斯大林格勒战役是苏德战场的转折点，而并未明确上升到二战转折点的高度。英国人似乎也不太同意这一论断，著名史学家查尔斯·富勒就曾指出：“阿拉曼战役是为保卫盟国利益最具决定意义的一场陆战。”这无疑是把阿拉曼战役视为二战的转折。另一位英国学者H·鲍德温在《胜败之战》中，更是列举出了十几个二战的转折点，涵盖了二战的各大战场，斯大林格勒战役只是其中之一。近几年，俄罗斯的学者也开始对这一观点表达不同看法。
历史学家安.尼……梅尔察洛夫就认为二战的转折不可能在某一次战争中完成，它是一个循序渐进的过程。他认为之前的莫斯科保卫战就已经开始了这一过程，斯大林格勒战役是转折的继续。
——摘编自高强《被误读的斯大林格勒战役》
材料：第二次世界大战超越了人类以往所有的噩梦。战争的死亡人数两三倍地增加，平民也变为攻击对象，承受了巨大的灾难。（法西斯）主义致使上百万的犹太人、中国人、斯拉夫人、吉普赛人和一些其他民族受到侵略，也消灭了所有政见相左的人士。集中营的规模及其惨绝人寰前所未见。……于是，民主社会决定作出进一步的努力，落实两点事宜：对战犯进行纽伦堡（和东京）审判，以及成立联合国。
——摘自[西]马尔瓦莱斯《从投石索到无人机：战争推动历史》
根据材料，结合所学知识，以犹太人和中国人为例，列举世界局部及全面反法西斯战争期间“平民也变为攻击对象”的典型事实，并指出纽伦堡和东京审判的意义。
