①糖类 ②脂肪 ③无机盐 ④水 ⑤蛋白质 ⑥维生素
种类 | 维生素C | 维生素D | 含磷无机盐 | 含碘无机盐 |
缺乏时症状举例 | 抵抗力下降 | 佝偻病 | 贫血 | 老年痴呆 |
选项 | A | B | C | D |
食物名称 | 水分 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 胡萝卜素 | 维生素A | 维生素B1 | 维生素C |
小麦粉(标准) | 12.7 | 11.2 | 1.5 | 71.5 | 0 | 0 | 0.28 | 0 |
玉米面(黄) | 12.1 | 8.1 | 3.3 | 69.6 | 40 | 0 | 0.26 | 0 |
桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶,可以入中药,也可以简单加工后食用。原桃胶的主要成分是大分子多糖,属于膳食纤维的一种,人体缺乏相应的消化酶,因此难以消化吸收。原桃胶去除杂质及一定的处理后变为小分子多糖,就是商业桃胶。