营养素的含量 食物 |
A(%) |
B(%) |
C(%) |
D(%) |
马铃薯 |
75.9 |
20.1 |
1.7 |
0.1 |
牛肉 |
68.9 |
0 |
20.1 |
10.2 |
鲤鱼 |
76.5 |
0.5 |
17.6 |
4.1 |
①分别称取1克干燥的花生仁、大米和牛肉干,用小刀切碎。
②在试管内加入5毫升水,测量并记录试管中水的温度。
③将花生仁放在燃烧匙上,在酒精灯上加热,当花生仁开始燃烧时,马上放在试管下方(如图),直至花生仁燃尽,测量并记录实验数据。
④分别用大米和牛肉干重复上述实验步骤,分析实验数据,得出结论。
实验材料:小白鼠30只、葛根膳食纤维、蒸馏水、血糖测定仪等。
实验步骤:①随机选取10只小白鼠作为甲组,将另外20只小白鼠制备成实验性糖 尿病小白鼠,并随机均分成乙组和丙组;②___________________,并进行数据统 计;③甲组和乙组小白鼠每天灌喂5毫升蒸馏水,丙组小白鼠灌喂等量的葛根膳食 纤维,连续灌喂17天(期间各组小白鼠均饲喂普通饲料,自由饮食);④17天后, 测定各组小白鼠空腹状态下的血糖浓度,数据记录如下表所示:
组别 |
实验开始时/(毫克/升) |
17天后/(毫克/升) |
甲 |
914 |
910 |
乙 |
3234 |
3139 |
丙 |
3247 |
1182 |
食物材料 | 花生仁 | 牛肉干 | 大米 |
质量/克 | 20 | 20 | 20 |
水/毫升 | 50 | 50 | 50 |
温度升高/℃ | 2.2 | 1.4 | 1.3 |
根据本实验研究,试回答下列问题:
每100克花生仁中的含量 |
|
成分 |
含量(克) |
脂肪 |
44.3 |
蛋白质 |
24.8 |
糖类 |
21.7 |
水 |
6.9 |
其他 |
2.3 |
食物名称 |
花生仁 |
黄豆 |
核桃仁 |
大米 |
质量(克) |
20 |
20 |
20 |
20 |
水(毫升) |
50 |
50 |
50 |
50 |
温度上升(℃) |
2.2 |
1.4 |
3.0 |
1.3 |
该图显示,不同人群每天摄入的食物比例是不同的,请仔细观察后回答下列问题: