材料一辣椒生长期适宜的温度为15℃~34℃。辣椒幼苗不耐低温、不耐旱也不耐涝。辣椒传入中国后,形成了不同层次的辛辣饮食区。
材料二为了满足市场需求,我国每年约需进口40万吨干辣椒,以往主要来自印度,而印度的原材料又大多来自卢旺达、肯尼亚等非洲国家。2021年起,湖南省开展“湘非合作”,直接从非洲卢旺达进口优质干辣椒并进行加工,湖南省根据自身的资源禀赋和产业优势,探索对外贸易的“飞地模式”,在不沿边不靠海的情况下,实现跨境贸易稳步增长。
材料三如图为湖南省局部图和我国现代饮食辛辣地区图和卢旺达位置和气候资料图。
酸菜一种传承千年的食物,不论时代如何变迁它始终保持着独特的味道。酸菜之所以变酸,是经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成。芥菜是制作酸菜的主要原料。芥菜多分布于中国长江以南各省,除高寒和干旱地区外,各地均可以种植。湖南省岳阳市华容县是全国最大的芥菜生产区,也是全国农产品地理标志产品。左图是华容县位置示意图,右图是岳阳市的气候统计图。