①有些设计缺乏高科技含量 ②缺乏及时准确的监测技术支持 ③缺乏成功案例 ④缺乏理论性指导
选项 | 比较项目 | 传统发酵技术 | 发酵工程 |
A | 规模 | 通常为家庭、作坊式生产 | 工业化的大规模生产 |
B | 菌种 | 天然的混合菌种 | 选育的单一优良菌种 |
C | 发酵形式 | 固体、半固体为主 | 液体、半固体为主 |
D | 产量品质 | 品质更高,更符合食品安全标准 | 发酵时间更短,产量更高 |
组别 | 维生素组合 | ||||
1 | 维生素A | 维生素B1 | 维生素B2 | 维生素B6 | 维生素B12 |
2 | 维生素C | 维生素B1 | 维生素D2 | 维生素E | 烟酰胺 |
3 | 叶酸 | 维生素B2 | 维生素D2 | 胆碱 | 泛酸钙 |
4 | 对氨基苯甲酸 | 维生素B6 | 维生素E | 胆碱 | 肌醇 |
5 | 生物素 | 维生素B12 | 烟酰胺 | 泛酸钙 | 肌醇 |
实验结果显示1组和2组滤纸片周围产生生长圈(图2),则该营养缺陷型大肠杆菌不能合成的维生素是。若该菌株为叶酸和生物素的双营养缺陷型大肠杆菌,则其在培养基上形成菌落的位置是。