碘液 | 苏丹III染液 | 双缩脲试剂 | |
甲 | ++++ | ++ | + |
乙 | ++ | ++++ | ++ |
丙 | + | ++ | ++++ |
回答下列关于实验的问题。
Ⅰ. 搜集资料:
A.全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分;脱脂奶粉高蛋白、低脂肪。
B.假冒脱脂奶粉有两种:一是用全脂奶粉冒充,二是用淀粉冒充。
实验方案:取该品牌脱脂奶粉少许配成适当浓度的溶液,向其中滴加1~2滴,观察颜色变化。
结果分析:如果,则证明该品牌脱脂奶粉是用淀粉冒充;如果,则证明该品牌脱脂奶粉不是用淀粉冒充。
实验方案:分别取该品牌脱脂奶粉和全脂奶粉配成等量溶液,分别加入A、B两试管中;再向两试管中各加入2~3滴染液。
结果分析:如果A、B两试管变橘黄色,且颜色对比不明显,则证明;如果A试管颜色比B试管颜色明显 ,则证明不是全脂奶粉假冒。
Ⅱ.在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中。