| 租地农场 | 手工工场 |
| 农场主提供土地和生产工具；农场主雇佣农民；农产品面向市场 | 工场主提供原料和生产工具；工场主雇佣工人；手工业品面向市场 |
第五单元 第13课西欧经济和社会的发展 第14课文艺复兴运动 第15课探寻新航路 第16课早期殖民掠夺 |
任务一【梳理甘蔗及砂糖生产技术的传播】
任务二【揭示砂糖消费与时代背景的关系】
时间 | 消费 对象 | 年人均 消费量 | 产品属性 |
17世纪50年代 | 主要是贵族 | 1磅 | 稀有品 （身份和地位的象征） |
17世纪80年代 | 以富人为主 | 5磅 | 奢侈品 （主要是从美洲地区进口为主） |
19世纪50年代 | 全民 | 25磅 | 必需品 （加糖红茶成为平民的早餐，能迅速补充热量，工作之余的茶歇也使工人更能适应工厂的劳作强度） |
——摘编自王倩《试论英属西印度糖业经济对近代英国社会经济的影响》等
任务三【完成项目式学习的作品】
材料一 16世纪之后，中南美洲逐渐成为全世界的蔗糖生产中心。大量黑奴被载去美洲甘蔗园工作，“哪里有蔗糖，哪里就有奴隶。”甘蔗是不折不扣的国际性作物，结合了亚洲植物、欧洲资本、非洲劳力、美洲土壤。
——摘编自彭慕兰《贸易打造的世界》等
材料二 在拉美的甘蔗种植园中，黑人奴隶过着悲惨的日子……非洲和美洲为了满足欧洲人的快乐而遍体鳞伤，这无疑是一种“甜蜜的悲哀”。
——摘编自艾周昌、郑家馨《非洲通史·近代卷》
材料一
中世纪晚期，欧洲处于一个转型时期，原来的封君封臣制度和庄园制度都发生了很大的变化。手工工场和租地农场的出现和发展，推动了手工业和农业生产组织逐渐资本主义化。富裕农民和市民阶层逐渐兴起和壮大，改变了欧洲的社会结构。
——摘自部编版《世界历史地图册》(九年级上册)
材料二
自14世纪中叶起，欧洲发生了一场思想文化运动。这次运动起源于意大利，传播于欧洲，被认为是资本主义时代的曙光。
——摘自部编版教材《世界历史》(九年级上册)
材料三
随着手工工场和租地农场的发展，欧洲市场需求逐渐扩大，商品经济日趋发达。新生资产阶级渴求开拓新的贸易市场，推销产品，寻找原料。新航路开辟以后，欧洲大西洋沿岸工商业经济繁荣起来，促进了资本主义的产生和发展。
——摘自部编版教材《世界历史》(九年级上册)
