1. (2018九上·丹东月考) 如图所示，在试管中装一些水，用软木塞塞住，用酒精灯加热使水沸腾．

1. （1） 可观察到的现象：；
   
3. （2） 写出一种此过程中能量的转化情况：；
5. （3） 完成此实验时需注意的安全事项：．