1. (2018八上·绥化期中) 盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上放一个比盆小一点的容器。容器里有剩饭，再把一个纱布袋罩在篮子上，就做成了一个简易冰箱，如图所示。把它放在通风的地方，即使经过一天时间里面的剩饭也不会变质。下面有关它的工作情况说法正确的是（    ）