1. (2018九上·梅江月考) 如图所示，在试管内装适量的水，用软木塞塞住，加热使水沸腾。

1. （1） 水沸腾后有什么现象发生？ 。

3. （2） 塞子被冲出的过程中，能量是如何转化的？