1. (2018九上·宿州月考) 小明同学在做“观察水的沸腾”实验中：

1. （1） 他的操作如图1所示，其中错误之处是。
3. （2） 纠正错误后，水沸腾时温度计示数如图2所示，为 ℃，在图3中图是水在沸腾时的情况。分析图4所示图像，可知水在沸腾过程中温度的特点是 。
5. （3） 小明同学做实验时，发现从开始给水加热到水沸腾所用的时间较长。请帮他找出两个可能的原因，。（注：不考虑酒精灯火焰、石棉网因素）