• 1. (2018高一上·包头期中) 在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料选择的叙述，错误的是（    ）

  A . 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定 B . 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C . 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D . 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想动物材料