维生素又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应．人体缺乏维生素可能引发多种疾病．某研究性学习小组对它研究如下：

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1. 维生素 $\text{[math]}$ 又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应．人体缺乏维生素 $\text{[math]}$ 可能引发多种疾病．某研究性学习小组对它研究如下：
1. （1）【猜想】维生素C可能具有酸性？
3. （2）【实验方案】提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、pH试纸．根据以上试剂，请你帮助他们设计出两种实验方案，并写出实验现象：
  
  实验内容
  
  实验现象
  
  方案 $\text{[math]}$
  
  方案 $\text{[math]}$
5. （3）【结论】维生素 $\text{[math]}$ 具有酸性．根据维生素 $\text{[math]}$ 的性质，判断下列物质中能与维生素 $\text{[math]}$ 反应的是．
  $\text{[math]}$ .金属镁 $\text{[math]}$ .食盐 $\text{[math]}$ .氢氧化钠 $\text{[math]}$ .硫酸铜
7. （4）维生素 $\text{[math]}$ 在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏．请你想一想如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中丰富的维生素 $\text{[math]}$ ？．

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