• 1. 云吞面是我国南方的一种小吃，俗称“碱水面”，因其在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质)而略带涩味。为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点下列哪种物质（   ）

  A . 食醋 B . 花生油 C . 食盐 D . 白酒