• 1. (2019八上·长春期末) 下图为做传统酸菜用的坛子，加盖后坛口需加水密封，这样做的目的是（    ）

  

  A . 隔绝空气，促进醋酸菌的发酵 B . 隔绝空气，促进乳酸菌的发酵 C . 隔绝空气，抑制醋酸菌的发酵 D . 隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵