• 1. (2019八上·东源期末) 下图是真空保鲜盒，其保存食品所依据的主要原理是（ ）

  

  A . 防止食品中水分的蒸发 B . 防止食品中营养成分的流失 C . 杀死食品中的细菌和真菌 D . 缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖