• 1. (2019高三上·浙江期末) 下列说法正确的是（）

  A . 糖类都是天然高分子化合物，都是混合物 B . 润滑油、甘油、植物油都难溶于水 C . 硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解完全后，加入饱和食盐水，上层析出硬脂酸钠 D . 鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液、饱和硫酸铜溶液均会发生变性而凝聚