1. (2019九下·萧山月考) 近年来国际上经常出现粮食危机，甚至在一些国家出现粮荒。粮食作为人体的营养物质，发挥着重要作用。下面请同学们根据大米在人体内的主要变化，完成下列各题。某中学生物科技活动兴趣小组对大米中的主要成分淀粉作了探究，对“淀粉在口腔内的消化”，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或馒头块	馒头碎屑适量	馒头碎屑适量	馒头块适量
清水或唾液	2mL唾液	A	2mL唾液
震荡后保温	37℃水浴中保持10分钟
加入碘液	2滴
结果	不变蓝	变蓝	变蓝

1. （1） 为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入。
3. （2） 为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用试管进行对照实验。
5. （3） 预测实验结果：1号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是。
7. （4） 将试管放在37℃温水中的目的是。