1. (2019·攀枝花会考) 下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图，甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不做处理，一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质，接着，将保鲜的那瓶的瓶颈打断（如丙图），数日后，瓶中的肉汤也变质，据图回答下列问题：

1. （1） 图甲、乙中，“鹅颈瓶”上玻璃管弯曲的目的是，甲、乙两瓶中肉汤变质的是；
3. （2） 甲、乙形成了实验，两瓶内装等量同种肉汤且放置在相同环境中的目的是；
5. （3） 通过该实验，得出的结论是。