1. (2019九上·镇海期末) 茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的能化作用下氧化，氧化的茶多酚使茶叶变红。根据这一原理，人们制作出绿茶、红茶等不同品种的茶叶。茶多酚氧化的活性与温度关系如图甲所示。

1. （1） 蒸制作工艺之一“炒青锅”，开始锅温90~100℃，后降到70~80℃.经过这一道工艺制作出的茶叶是绿茶还是红茶?，请说明理由
3. （2） 图乙为某品牌自动进水电茶壶及其部分参数。此电茶壶正常工作时的电流是A（保留两位小数）：正常工作时烧水5分钟消耗的电能是J.