1. (2018八上·宁波月考) 宁波奉化的牛肉面备受人们喜爱。吃下一碗牛肉面，其中的主要成分会在你的体内经历下图所示的神奇旅程，最后被消化为可吸收的物质。图中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用 A、B、C、D、E 表示）被消化的程度。请据图回答：

1. （1） 米粉的主要成分是淀粉，能代表淀粉消化过程的是曲线。
3. （2） 鱼肉的主要成分是蛋白质，它的初步消化在图中所示的（填字母）段完成。
5. （3） D 是消化道中的（填器官名称）。