1. (2018八上·宁波月考) 近年来，一种号称由几十种水果发酵而成的“酵素”成为人们热购的产品。有商家宣称：“能分解脂肪的酵素（酶）能阻止人体对脂肪的吸收，常喝这种酵素可以达到减肥健身的效果”。

1. （1） “酵素”是部分国家和地区对酶的称呼，酶在生物体内起什么作用？
3. （2） 该酵素（酶）跟一般酶一样属于蛋白质，你觉得商家的宣传是否符合科学原理？食用这种酵素真的能减肥吗？