材料：全面彻底的土地改革，不仅完全实现了耕者有其田，而且通过没收地主的生产资料和生活资料分配给贫苦农民的办法，改善了农村贫苦农民的生产和生活条件，缩小了农村的贫富差距。与此同时，国家还通过兴修水利、增加农贷、城乡交流和缩小工农产品剪刀差等办法促进农村经济迅速恢复，增加农民收入。经过三年的经济恢复，农民生活有了较明显的改善。全国按农村人口平均的人均乡村社会商品零售额，1950年为21.7元，到1952年则提高到30.7元，平均每年递增18.9%。1952年，全国农村居民人均消费粮食192公斤、食用植物油1.7公斤、食糖0.6公斤、猪肉5.5公斤、棉布4.6米。
——武力主编《中华人民共和国经济简史》
依据材料和所学知识，说明贫苦农民生活状况的变化及其原因。
