1. (2019·莘县模拟) 如图是探究馒头在口腔中的变化实验，其中的A、B、C、D表示四个实验步骤。请根据实验回答下列问题。

1. （1） 是馒头的主要成分。
3. （2） 描述D步骤加碘液后的实验现象：1号试管；2号试管。
5. （3） 本实验是一组对照实验，变量是。
7. （4） 馒头在口腔中变甜与号试管的变化相似，即口腔中的（消化酶）能使部分淀粉转变成。
9. （5） B步骤中的“搅拌”相当于口腔中的作用。
11. （6） 如再要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，请完善下列需要更改的设计方案。

    ①将B步骤的两支试管滴加等量的。

    ②将C步骤中的一支试管放中，另一支试管放在5℃的水浴中。