1. (2019·吴兴模拟) 菠萝酸甜多汁，可口开胃，但一次食用过多容易“扎嘴”，即会造成口腔黏膜破损。这种破损真的是由菠萝汁引起的吗?某班科学兴趣小组的同学利用与口腔黏膜相似的小肠黏膜开展了以下实验探究，

1. （1） 设计方案如下：

   ①取一块新鲜洗净的猪小肠黏膜，平均分为两半，分别放入A、B培养皿中。

   ②分别向A、B培养皿中的小肠黏膜上滴加15mL生理盐水和 ，如下图。

   

   ③把A、B培养皿放在37℃恒温条件下，10分钟后用放大镜观察黏膜的变化情况。

3. （2） 能证明新鲜菠萝汁会破坏黏膜的实验现象是 。
5. （3） 资料显示，新鲜菠萝汁中含有蛋白酶，会使脆弱的口腔黏膜破损，还含有大量的植物酸和甙类有机物，有腐蚀作用，食用过多容易出现舌头疼、口腔溃疡、过敏反应等。根据资料和生活经验判断，下列说法正确的是                 。

   A . 因含有大量植物酸，过多食用菠萝会使胃肠内pH过高，引起反酸、胃痛等症状。 B . 因蛋白酶有分解蛋白质的作用，少量食用菠萝有帮助消化的功效。 C . 吃菠萝发生过敏反应，从免疫的角度看菠萝汁属于抗原。
7. （4） 为缓解菠萝的“扎嘴”现象，请你思考食用时对菠萝如何处理？并写出你的依据。