1. (2019七下·中山期中) 下表列出了A、B、C、D、E 5种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分：

1. （1） 根据上表可以知道，食物的蛋白质含量最高；食物有助于防治夜盲症；食物能提供比较多的能量；食物适合坏血病患者食用。
3. （2） 如果一位成年人每日对糖类、脂肪和蛋白质的需要量分别是380克、80克和80克，假如某成年人每日吃C物质1000克，则糖类、脂肪和蛋白质三种营养物质中不能满足他每日需要量的物质是。