1. (2019七下·中山期中) 下面是一组探究食物在口腔中发生变化的实验，根据实验分析有关问题：

1. （1） 补充表格内容：①；②。
3. （2） 加入碘液不变蓝的是号试管，因为唾液里的唾液淀粉酶将分解为麦芽糖。
5. （3） 4号与2号试管对比说明了：唾液发挥作用需要适宜的。