1. (2019·湖南模拟) 健康饮食成为了人们生活中最重要的主题。曾经在市场上发现有一种所谓的瘦肉型猪（几乎没有什么肥肉），人们戏称为“健美猪”。调查发现，河南多地生猪养殖过程中使用了瘦肉精，养出的“健美猪”流入各地屠宰市场，进而流入了双汇集团。专家介绍，瘦肉精是一种不易分解的化学药品，在猪的代谢过程中可促进蛋白质的合成和脂肪的转化分解。其残留通 过食物进入人体，致使人体渐渐地出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。请根据上面的材料分析回答问题：

1. （1） “健美猪”相对于普通猪而言组织发达，皮下脂肪少。
3. （2） 人摄取“健美猪”肉后，残留在猪肉中瘦肉精主要在消化道的被吸收，然后通过运输到身体各部分，对人体健康造成严重的危害。
5. （3） “健美猪”的血液通过肾脏肾小球和肾小囊内壁的作用以及肾小管的作用形成尿液，因而尿液中含有瘦肉精。通过检测猪的尿液，可查出在生猪养殖过程中是否使用了瘦肉精。
7. （4） 为确保食品安全，你认为应采取的措施有：。（至少写两点）