1. (2019·高安模拟) 美丽家园，醉美高安。

1. （1） “游黄沙岗，观油菜花海”。从分子的角度解释花香扑鼻的原因：；种植油菜花可施用磷酸二氢铵(NH₄H₂PO₄）,磷酸二氢铵属于（填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”）。
3. （2） “逛上游湖，赏万顷碧波”。上游湖水清澈透明，湖水属于（填“纯净物”或“混合物”），检验湖水是否为硬水可用。
5. （3） “访大观楼，品特色美食”。高安大观楼腐竹制作的主要原料是大豆，大豆中富含的营养素为。