1. (2018·浦东模拟) 大豆营养成分鉴定实验结果见表，据表可知大豆中含有的主要营养成分有（     ）

试剂	碘液	班氏试剂	双缩脲试剂	苏丹Ⅲ
颜色变化	棕黄色	浅蓝	紫色	橘红色