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初中科学
/
1.
(2019七下·上虞期中)
2019年3月,杭州市市场监管局联合浙江大学专家进行实验,根据实验结果来讲解如何科学“撸串”。下表为该实验组通过科学实验所记录的数据(注:苯并芘是世界卫生组织认定的致癌物)
序号
烤制方式
烤制时间(min)
苯并芘含量(μg/kg)
1
180℃电烤
10
未检出
2
20
1.2
3
30
3.6
4
230℃电烤
10
未检出
5
20
2
6
30
5.4
7
生鸡翅
0
未检出
(1) 从本次实验可以得出的结论:
。
(2) 序号“7”这组实验起
作用
(3) 实验人员进一步实验:在180度的电烤炉下,鸡翅经过约18分钟烤制已烤熟,在230度的电烤炉下,鸡翅经过约12分钟烤制已烤熟,鸡翅刚烤熟时均未检出苯并芘。从以上实验来看,能给你什么启示?
。
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