1. (2019·德州模拟) 辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。” 四川菜以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外，成为中华民族饮食文化与文明史上一颗灿烂夺目的明珠。

阅读材料结合所学，完成下列各题。

1. （1） 中国特色传统的四大菜系发源于四川的是（   ）

   A . 鲁菜 B . 粤菜 C . 川菜 D . 淮扬菜
3. （2） 推断四川省的气候特点是（   ）

   A . 湿度大 B . 风力大 C . 光照强 D . 降水少