1. (2019·吉林模拟) 在“比较不同物质吸热的情况”的实验中，实验装置如图甲所示，采用相同的电加热器分别给质量相等的水和食用油加热，加热过程中用温度计记录液体的温度。

1. （1） 实验室温度计的测温原理是。
3. （2） 调整装置后开始加热，根据实验数据，作出了水和食用油的温度随加热时间变化的图像(如图乙所示)。分析图像可知：实验时当地的大气压(选择“高于”或“低于”)标准大气压。
5. （3） 通过对比分析可知，的吸热能力强。