1. (2019七下·东莞期中) 在鉴定食物中含有能量的实验中，燃烧1g干燥的玉米种子和1g干燥的花生种子，分别给试管中20mL的水加热，测得数据如下表所示。

试管 温度	1g花生种子			1g玉米种子
	第一次	第二次	第三次	第一次	第二次	第三次
初始温度	23	23	23	23	23	23
最终温度	86	95	90	46	40	50
升高值	63	72	67	23	17	27
平均值	67.3			22.3

请分析表中数据并回答下列问题。

1. （1） 玉米种子和花生种子燃烧使得试管中水的温度，说明种子中的通过燃烧被释放出来了。当我们食用它们，也能从中获得营养物质和。
3. （2） 在上述实验中分三次测量1g玉米种子和1g花生种子燃烧后的水温变化的平均值，目的是。
5. （3） 通过比较试验所得数据可知：种子中所含能量比较多，原因是它含较多。