1. (2019高一上·新宁月考) 乙酸是生活中的一种常见有机物。

1. （1） 乙酸分子中-COOH原子团的名称是（选填“羟基”、“醛基”或“羧基”）；
3. （2） 乙酸与Na₂CO₃溶液反应产生的气体是（选填“H₂”或“CO₂”）；
5. （3） 炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香可口，原因是生成了乙酸乙酯，该反应属于（选填“加成”或“酯化”）反应。