1. (2019·长春模拟) 沙蟹汁是北海特产，腌制沙蟹汁时需要加入碘盐和白酒。请回答下列问题：

1. （1） 碘盐中的“碘”指的是（填“碘原子”或“碘元素”）；
3. （2） 白酒的主要成分是乙醇（C₂H₅OH），乙醇中碳元素和氧元素的质量之比为；
5. （3） 沙蟹汁可用陶罐贮存，陶罐属于（填“无机非金属“复合”或“有机合成”）材料。