1.
(2019·湖州)
取4支洁净的试管，①号和②号试管分别加入2毫升1%淀粉溶液，③号和①号试管分别加入1毫升新鲜唾液淀粉酶溶液（pH约为7)和1毫升蒸馏水，将4支试管放在37℃的水中水浴5分钟。然后将③号和④号试管中的液体分别倒入①号和②号试管，充分摇匀，再放回37℃的水中水浴5分钟。往①号和②号试管各滴入1滴碘液，摇匀，观察发现①号试管溶液不变蓝，②号试管溶液变蓝。这一实验可以说明（ ）
A . 淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应
B . 唾液淀粉酶具有专一性
C . 唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度
D . 唾液淀粉酶的作用需要适宜的pH
