1. (2019·凤山模拟) 化学就在我们身边，生活和生产中蕴藏着丰富的化学知识。

1. （1） 用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的作用。
3. （2） 人体铁元素摄入量过少会引起，用铁锅炒菜可补充人体所需的铁元素，铁锅易生锈，请说出一种防止铁锅生锈的方法：。
5. （3） 农作物的生长需要氮肥，氮肥有促进植物生长茂盛，叶色浓绿，提高植物蛋白质含量的作用。
7. （4） 广西地处亚热带，盛产荔枝、龙眼等水果。水果中含有多种营养素，其中能起调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康作用的营养素是。