• 1. (2019·苏州模拟) 下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法不正确的是（   ）

  A . 糖类都是由碳、氢、氧元素组成的有机化合物 B . 饱和硫酸铵溶液能使蛋白质失去原有的生理功能 C . 控制油脂摄入可减少肥胖的发生 D . 人体所需大多数是维生素不能在体内合成，需从食物中摄取